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あさくさ味噌らぼ»  こだわり

こだわり

美澄汁

ゼリーなのに旨味!?
実際の介護経験から生まれた【いつでも飲める不思議なゼリー状のお味噌汁】
独自の製法でお味噌汁の旨味(上澄)だけを丁寧に抽出し、ゼリー状に加工した食品です。
高温高圧殺菌を施しており常温長期保存が可能で塩分補給や防災食としても常備いただけます。
手長エビ、貝出汁、蟹、鰹、昆布、梅、地鶏など
味噌と交わった旨味と丁寧に炊き上げた出汁の旨味をぜひ味わってください。
キンキンに冷やしての塩分補給や二日酔いなどに◎な商品です。
味噌ソムリエが集まる「味噌らぼ」だからこそ出来たオリジナル商品です。

 

大江戸甘味噌プリン



味噌プリンは素材にこだわり、味噌ソムリエ監修のもと
幾度もの試作を繰り返し、味噌特有の自然な甘みとコク、そして独自の製法によりなめらかな口当たりを実現させました。
味噌プリンを通して私共の『想い』を感じて頂けると幸いです。


◎大江戸甘味噌プリン
◎豆乳はちみつ白味噌なめらかプリン
◎焦がし醤油甘味噌プリン


味噌プリン(6個セット)

店舗のご案内

食育ワークショップやイートインスペースを併設した
『あさくさ味噌らぼ』を2022年8月よりオープンいたします。
近隣の方から遠方の方まで多くの方々にお味噌の素晴らしさを発信していく基地を目指していきます。


味噌作り体験や、ぬか漬け体験、加工食品づくり体験、レトルト食品づくり体験など、お子様の年齢に合わせた様々なワークショップを開催します。
手間暇をかけて料理を作る食育の機会を「あさくさ味噌らぼ」では皆さまにご提案してまいります。


 

味噌の量り売り

朝は北海道のお味噌汁、夜は九州のお味噌汁、お味噌で毎日旅をしているような感覚を楽しんでもらえたら・・・
お味噌は毎日の食の楽しみを1つ増やしてくれます。

少量での量り売りはご年配の方々にも使い勝手のよいジャストサイズを選んでいただけます。
味噌は『飲む美容液』『飲む点滴』などといわれる子ともあります。
味噌汁を毎日2杯ずつ飲むことにより水分量が1.4倍に増えつるつるなお肌になります。